叶启腾和他的酒店投资管理有限公司

发布时间:2013年09月17日 14:32
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20016月以来.龙岗地区接二连三涌现出了一批“富龙山”系列的餐饮连锁企业。其中.富龙山东江丽景大酒楼.营业面积5500平方米.餐位1000多个,豪华包房26间;富龙山精菜馆,以飽,燕、翅等精菜品为主,适于接待高端客户和举办重要宴会;富龙山庄园.坐落在浓荫如盖、香气氤氳的荔枝园中,是都市人们休闲的好去处;至于富龙山大酒店,则是一个集餐饮、娱乐和住宿为一体的综合服务机构,不仅可同时容纳800多人用餐,并配备有多功能KTV包箱26间和标准客房40余间;而富龙山奥林宾馆,更是一个集餐饮、会议、客房、商务、体育、休闲为一体的重要接待场所,仅千人宴会厅就可同时筵开百席。据了解,这些规模不小且又特色各异的餐饮企业,前身都不太景气,通过或买断、或兼并,或签约等模式整合以后,冠以“富龙山”连锁系列,就立马顾客如云,好评如潮,被业内人们惊呼为一个罕见的高速发展特例;有的甚至把“富龙山”这个金字招牌,当成了救场专家和“起死回生”的特效药。

这个连锁企业的掌门人名叫叶启腾,今年39岁.深圳市启腾酒店投资管理有限公司董事长。在这短短的几年间,他们除了经营上述连锁企业外,还同时接手了上海市蓝天食府,创办了启腾食品加工厂,建起了台湾茶叶生产基地等,同样是经手一个,红火一个。人们不禁要问,他们是一群什么样的人?是怎样在那么短的时间里创造了这样的奇迹?他们到底有些什么秘诀呢?

秘诀一:打造自我形象形成领导魅力

叶启腾说.要做管理者.先做服务者.要使公众对制度及决策者产生信赖.服从和遵守.不仅需要做到到‘权为人所用”,“权为公所控”.“权为法所规”,还需要具有服务者的意识和行动。这样,才能树立公信力,打造自我形象.形成领导魅力。

秘诀二:诚伯铸造品牌细节决定成败

叶启腾说.所谓品牌。就是客人与同行对你的产品和服务的认同度.好的品牌不是叫出来的,是用诚信及心血打造出来的。在市场经济大潮中.餐饮业的竞争已是风起云涌,消费者需求的多样性.使其‘经营更具有特殊性,更应把“诚”与“情”巧妙地融于经营活动中.以诚感人。

秘诀三:创新是活力源特色是生存路

叶启腾说,诚信是本而创新是源。尤其是餐饮服务行业.面对需求千差万别的人群.光靠习惯模式而不注重超俗脱群、求新求异、特色经营,就无法赢得市场的最大份额。所以创新就要革故鼎新,就要有新观念、新方式、新创意。

秘诀四:着力人才培养完善共享机制

叶启腾说,回想这几年的发展,在日益激烈的市场竞争中我们可以傲然挺立于餐饮行列,取得顾客和同行的一致好评.完全依赖于我们拥有一支优秀的员工队伍.日后,我们将逐步完善公司的各项分享机制,让大家不但能够更好地分享我们的丰收果实,而且能唱在我们富龙山成长,能够在富龙山实现自己的人生价值和创业理想。现在.全公司不算上海和台湾两地的分支机构.在富龙山地区共有员工1300多人.如何培养和造就这批员工.打造一支人格高尚、技能突出的优秀团队.不仅是企业自身发展的需要.也是企业责任的体现。